منوعات

أطفالك لا يتناولون الخضراوات.. دراسة وجدت الحل

أطفالك لا يأكلون الخضار .. دراسة تجد الحلإذا كنت تجد صعوبة في جعل أطفالك يأكلون الخضار ، فقد تقدم نتائج دراسة علمية جديدة الإجابة. ضاعف فريق من الباحثين في جامعة ولاية بنسلفانيا في أمريكا كمية الذرة والبروكلي في أطباق الأطفال التي يتم تقديمها في الوجبة من 60 إلى 120 جرامًا.

واكتشفوا أن الأطفال تناولوا 68٪ من الخضار في النظام الغذائي في المتوسط ​​، وهو ما يعادل 21 جرامًا إضافيًا ، بحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

سرية تامة
بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد فريق الباحثين أن نتائج دراستهم يمكن أن تساعد الآباء في جميع أنحاء العالم في جعل أطفالهم يصلون إلى الكميات الموصى بها من الخضروات يوميًا ، بشرط اتباع النصائح دون ملاحظة الأطفال أو رفضهم تناول أي منها. الخضار على الإطلاق.

قال الباحث هانم دكتاس ، طالب دراسات عليا في علوم التغذية: “الزيادة التي لاحظناها تساوي حوالي ثلث الوجبة ، أو 12٪ من المدخول اليومي الموصى به للأطفال الصغار”.

كما أكد فريق الباحثين أنه من الحكمة تحديد الخضروات التي يحبها الأطفال أكثر وعدم إجبارهم على تناول أي نوع لا يحبونه.

قالت الباحثة باربرا رولز: “من المهم أن تعطي أطفالك الكثير من الخضار ، ولكن من المهم أيضًا أن تمنحهم تلك التي يحبونها لأنهم يتنافسون مع بقية النظام الغذائي”.

وأضافت: “يمكن للوالدين تسهيل المهمة من خلال اتباع نهج تدريجي في تناول خضروات جديدة ، وطهيها بالطريقة التي يستمتع بها أطفالهم ، وتجربة نكهات وتوابل مختلفة لتعويدهم عليها”.

ابحث عن البدائل
في موازاة ذلك ، ذكر الباحثون أنهم يعملون “على بحث إضافي يدرس إمكانية استبدال الخضار بأطعمة أخرى بدلاً من مجرد إضافة المزيد من الخضروات”.

قالوا إنهم قد يكونون قادرين في المستقبل على تقديم توصيات حول حجم الحصة واستبدال الخضار بأطعمة أخرى ، مما قد يساعد في تقليل الهدر بعد كل وجبة وتشجيع الأطفال على تناول المزيد من الخضار.

كما أشار الباحثون إلى أن تتبيل الخضار بالزبدة والملح لم يؤثر على معدلات استهلاك الأطفال.

يُذكر أن هيئة الخدمات الصحية البريطانية تؤكد أن الأطفال يجب أن يأكلوا ما لا يقل عن خمس حصص من مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يوميًا. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف حجم الحصة هذا باختلاف العمر وحجم الجسم ومستويات النشاط البدني.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى