صحة

ثلاثة أطعمة ينصح بتناولها باردة

ثلاثة أطعمة باردة لتناولهاأعلن أنتي غال ، ممثل جمعية الحمية الألمانية ، أنه يجب تناول بعض الأطعمة الشائعة باردة بدلاً من ساخنة.

يشير موقع Focus.de إلى أنه وفقًا لـ Gal ، يجب تناول البطاطس والأرز والمعكرونة باردة ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من النشا والكربوهيدرات ، والتي عند تناولها ساخنة ، تسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم. ولكن عند تناوله بارداً فإنه يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ويؤثر إيجاباً على عمل الأمعاء.

يقول: “عندما تكون الأطعمة باردة ، يتعامل الجسم مع النشا على أنه تحلل ، مما يؤثر على بكتيريا الأمعاء ، ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ، وقد يساعد أيضًا في إنقاص الوزن”.

ويضيف أنه يساعد الأمعاء على امتصاص النشا بنفس طريقة امتصاص الألياف الغذائية ، مما يساعد على تعزيز فلورا الأمعاء وتحسين عملية الهضم. وأن تنظيم مستوى السكر في الدم يساعد على تقليل الشعور بالجوع ، كما أن كمية السعرات الحرارية في الأطعمة الباردة المحتوية على النشا تنخفض.

يؤكد المتحدث أنه إذا تم تسخين الطعام للمرة الثانية ، فإنه يحتفظ بجزء كبير من النشا المفيد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى