منوعات

ماذا يحدث للجسم ومظهره عند تناول الملفوف يوميا؟

ماذا يحدث للجسم ومظهره عند تناول الملفوف يوميا؟يستخدم الملفوف (الملفوف) بجميع أنواعه في تحضير الأطباق والأطعمة المختلفة والعديد من السلطات. يحتوي الملفوف على تركيبة كيميائية فريدة توفر دعمًا جيدًا للقلب والأوعية الدموية.

تحتوي جميع أنواع الملفوف تقريبًا على نفس الفيتامينات والمعادن: فيتامينات C و A و K و B وبيتا كاروتين والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم بالإضافة إلى الأحماض الأمينية اللوتين والثيانين. كما أنه غني بالألياف الغذائية الضرورية لصحة الكبد والأمعاء ، حيث يساعد على التخلص من الكولسترول الزائد ومنتجاته الأيضية. أي أنه يلعب دور العامل الممرض في الجسم. تعمل الألياف الغذائية الخشنة على تحسين حركة الأمعاء ، مما يسرع من عملية إفراز السموم ، وتصبح الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء غذاء لميكروبيوم الأمعاء ، والذي يعتمد على حالته: المناعة والمزاج ومستوى امتصاص العناصر الغذائية

وجميع أنواع الملفوف في تركيبته تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. المغنيسيوم وفيتامين C والأنثوسيانين والفلافونويد لها تأثير مدمر على الجذور الحرة ، كما تساعد في مكافحة العدوى. في الممارسة العملية ، تحمي هذه المكونات القلب وتمنع تطور العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك من الضروري لمن يعاني من تذبذب ضغط الدم أو خلل التوتر الوعائي ، إضافة الملفوف إلى النظام الغذائي. يعتبر ملفوف البروكلي من أفضل أنواع الملفوف للصحة ، لأنه غني بمركبات الكلوروفيل والتوكوفيرول التي تساعد على إطالة أمد الجسم. الشباب ، ويحتوي أيضًا على مادة السلفورافان التي تقي من السرطان ، وينظم الكروم مستوى السكر في الدم ، والحديد والنحاس لإنتاج خلايا الدم الحمراء

أما القرنبيط فهو يحتوي على أعلى نسبة من فيتامين سي المضاد للأكسدة الضروري لإنتاج الكولاجين والسيطرة على العدوى. يحتوي القرنبيط أيضًا على حمض الطرطريك الذي يمنع تراكم الدهون في الجسم ، وبالتالي يؤثر إيجابًا على عمل القلب.

بينما ينظم الملفوف العادي توازن المحلول الملحي في الجسم ، ويحسن تكوين الدم ويعزز المناعة. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في إنتاج خلايا جديدة ويساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى