صحة

مواد غذائية غنية بالكوليسترول ولكنها غير خطيرة على الصحة

مواد غذائية غنية بالكوليسترول ولكنها ليست خطرة على الصحةصرحت الدكتورة جوليا زومبانو ، خبيرة التغذية الأمريكية ، أن جميع الأطعمة الغنية بالكوليسترول غير ضارة بالجسم ، وأوضحت متى يمكن إضافة هذه المواد إلى النظام الغذائي.

ويشير الطبيب إلى أن النظام الغذائي يمكن أن يحتوي على أغذية غنية بالكوليسترول ، لكن الكثير منها يحتوي على أحماض مشبعة تشكل مخاطر صحية كبيرة. لذلك ، فإن الإفراط في تناول هذه المواد يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم ، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

لكنها في الوقت نفسه تؤكد أن الأطعمة الغنية بالكوليسترول ولكنها تحتوي على نسبة صغيرة من الدهون المشبعة يمكن بل يجب إضافتها إلى النظام الغذائي. وينسب لهذه المواد: البيض والمأكولات البحرية. لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن وقليل من السعرات الحرارية.

تقول: “يزيد الكوليسترول من فائدة البيض والمأكولات البحرية. ولكن إذا كان مستوى الكوليسترول في الدم مرتفعًا ، فلا يجب تناول المزيد ، فمثلاً يكفي تناول أربع صفار بيض أو وجبتين من المأكولات البحرية أسبوعياً. “

وتشير إلى أنه في مقابل ذلك ، يمكن دائمًا تناول بياض البيض ، لأنه يحتوي على بروتينات ولا يحتوي على الكوليسترول.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى