منوعات

7 أطعمة مسلوقة لها فوائد مذهلة.. تعرف عليها

اطعمه أوصت مجموعة من الأطباء وخبراء التغذية بتناول 7 أنواع من الأطعمة المسلوقة لفوائدها الكبيرة ، لكنهم نصحوا بعدم الإفراط في غلي الطعام للحفاظ على عناصره.

وأوضح الخبراء ، بحسب موقع “Boldsky” على الإنترنت ؛ على الصعيد الصحي ، هناك العديد من الأطعمة الصحية واللذيذة عند سلقها مثل الدجاج والفاصوليا ، مشيرًا إلى أن الطعام المسلوق بطريقة متوازنة هو أفضل خيار صحي ، لأنه يحافظ على أقصى قيمة غذائية ، في حين أن القلي يمكن أن يقضي على العناصر الغذائية في أي وجبة.

وأشاروا إلى أن الأطعمة المسلوقة لا تسبب السمنة عند مقارنتها بالأطعمة المقلية أو المشوية ، مشيرين إلى أن غليان الطعام يحول المركبات المعقدة الموجودة فيه إلى مركبات بسيطة مما يجعل الطعام أسهل في الهضم مما يساعد على إنقاص الوزن وتحسين ملمس البشرة والشعر النمو ومنع الحموضة حصوات الكلى والتهاب المعدة.

ذكر تقرير صحي نشره الموقع أفضل 7 أطعمة مسلوقة ولذيذة:

الذرة

وأشار التقرير إلى أن الذرة المسلوقة تحتوي على فيتامينات ب الهامة للصحة ، كما أنها تزود الجسم بالمعادن الأساسية مثل الزنك والمغنيسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز.

الذرة

البطاطس

كشف الأطباء أن سلق البطاطس هو الخيار الأفضل لتقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالقلي ، فيما أكد خبراء التغذية أن تناول البطاطس المسلوقة من أفضل الطرق لملء المعدة دون القلق من السمنة.

البطاطس

بيض

وأشار التقرير إلى أن البروتين الموجود في بياض البيض المسلوق له فوائد صحية كبيرة ويساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

بيض

فاصوليا خضراء

يحتوي على عدة جرامات من الألياف ، وبعضها ألياف قابلة للذوبان ، مما يساعد على تقليل مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة ، أو ما يسمى بالكوليسترول الضار ، ومستويات الكوليسترول الكلي. كما أنه يدعم صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات.

فاصوليا خضراء

بروكلي

البروكلي المسلوق غذاء مفيد ، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف وفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والبوتاسيوم ، كما أنه يحتوي على بروتين أكثر من معظم الخضروات الأخرى.

بروكلي

البقوليات

تتميز البقوليات المسلوقة بانخفاض مستويات الدهون المشبعة والمتحولة ، كما أنها غنية بالألياف القابلة للذوبان ، وأكدت أبحاث الأطباء أن تناول البقوليات المسلوقة يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويقلل من ضغط الدم ويساعد في الحفاظ على وزن الجسم ، وكلها مخاطر عوامل الإصابة بأمراض القلب.

البقوليات

جمبري

يعتبر الجمبري والمأكولات البحرية أكثر العناصر الغذائية المغذية عند سلقها ، حيث أن درجة الحرارة أثناء الطهي تدمر المعادن الحساسة الموجودة في المأكولات البحرية ، ويمكن إضافة الجمبري المسلوق إلى الكاري أو الحساء أو السلطات.

جمبري

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى