صحة

المؤسسة البريطانية للتغذية تنصح بالحرص على “السحور”.. ولكن وفق هذه الخيارات

مؤسسة التغذية البريطانية: تنصح بتوخي الحذر مع "السحور" .. لكن وفق هذه الخياراتقدمت مؤسسة التغذية البريطانية (BNF) عدة نصائح لصيام صحي ؛ خاصة في ضوء الظروف التي يمر بها العالم بسبب جائحة “كرورنا”.

وقالت المؤسسة في نشرة بعنوان “صحي رمضان 2021” ، إن وجبة ما قبل الفجر توفر ما يكفي من السوائل والطاقة لفترة الصيام ، لذا فإن اتخاذ خيارات صحية يساعدك على التعامل بشكل أفضل مع الصيام.

وأشارت إلى أنه بالإضافة إلى كونها وجبة سحور لتخفيف الشعور بالجوع ، فهي تساعد أيضًا على منع الغثيان والصداع أثناء ساعات الصيام ، كما أنها تمثل الفرصة الأخيرة لإمداد الجسم بالماء والسوائل قبل بدء الصيام.

وأشارت إلى أهمية الحرص على عدم الإفراط في تناول الطعام خلال شهر رمضان ، حيث أن الإكثار من تناول الأطعمة المقلية والحلويات قد يؤدي إلى زيادة الوزن أثناء ذلك ، مبينة أن شهر رمضان هو الوقت المناسب لإجراء تغييرات لتحسين التوازن. من النظام الغذائي الذي يمكن الحفاظ عليه على المدى الطويل.

بالإضافة إلى أن وجبة السحور هي وسيلة لتقليل الشعور بالجوع ، فهي أيضًا وسيلة للمساعدة في منع الغثيان والصداع أثناء ساعات الصيام ، فضلًا عن كونها الفرصة الأخيرة لإمداد الجسم بالماء والسوائل قبل البدء. الصيام والامتناع عن الطعام والماء.

وأوضحت ذلك لتقليل الشعور بالجوع ؛ هناك أطعمة تحفز الشعور بامتلاء المعدة لفترة طويلة ، وهي أحد مفاتيح إخماد الشعور بالجوع بالطعام ، ومن أقوى هذه الأطعمة: المنتجات الغذائية الغنية بالبروتين.

ولفتت إلى أنه لتجنب المعاناة من تداعيات نقص السكر في الدم خلال فترة الصيام مثل الصداع والغثيان والدوار ، يجب تناول المنتجات الغذائية الغنية بالكربوهيدرات المعقدة ، حيث أن لها دورًا رئيسيًا في توفير الطعام الذي يتم هضمه ببطء ، و يتم امتصاص محتواه من السكريات ببطء.

لتخفيف المعاناة من العطش والجفاف. وذكرت المؤسسة أنه بالإضافة إلى شرب السوائل وتناول الأطعمة الغنية بالألياف ، فإن تناول الخضار والفواكه ومنتجات الألبان يوفر كميات إضافية من السوائل التي تساعد على منع الشعور بالعطش والجفاف.

أغذية متوازنة في السحور

وأكدت المؤسسة أنه لتسهيل الصيام وتقليل الشعور بالإرهاق والجوع والعطش ، يجب أن تكون وجبة ما قبل الفجر متوازنة في احتواء أنواع الأطعمة ذات الخصائص التالية:

الأطعمة التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم (البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن).

الأطعمة مطبوخة جيدًا وسهلة الهضم ، حتى لا تسبب أي إزعاج للمعدة وبقية الجهاز الهضمي.

الأطعمة الغنية بـ “الكربوهيدرات المعقدة” لأنها بطيئة في الهضم دون الإضرار بالمعدة ، وبالتالي فإن الأمعاء تمتص السكريات منها لفترة طويلة.

أطعمة غنية بالبروتين ، لتخفيف الشعور بالجوع خلال ساعات الصيام خلال النهار ، مثل البيض واللحوم الخالية من الدهن والجبن قليل الملح واللبنة قليلة الملح واللبن والفاصوليا.

الأطعمة الغنية بالمياه مثل الخضار والفواكه والحليب والزبادي.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ، وذلك بتجنب ملح الطعام والمخللات والزيتون والمكسرات المملحة والأطعمة المعلبة ، حتى لا تتسبب في خروج المزيد من الماء في البول وإثارة الشعور بالعطش.

المشروبات التي تحتوي على نسب منخفضة من الكافيين ، لأنها تزيد من إدرار البول لدى الصائم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى